8月1日,由云南省餐饮与美协主办的云南名特小吃暨民族饮食文化节在丽江玉龙县丽江街开幕。全省16个州市以及滇中产业新区等地代表性小吃企业,来自云南16个州市的代表性餐饮企业组成了100多个展位,数百种独具云南特色的滇味菜品和民族小吃集中展示,活动以“舌尖上的云南、美食中的天堂”为主题,将促进餐饮消费、拉动地方经济、融合旅游发展。。
RD-SPACING: 0px;-webkit-text-stroke-width: 0px">据悉云南省餐饮行业协会会长赵国雄到场,为开幕式致辞并宣布开幕。“首届云南名特小吃暨民族餐饮文化节阶段为8月1日至7日,第二阶段为8月25日至8月31日。同时还有众多的分会场,分别在七星风情美食城、阿山美食城、嘉和城、四方街(代美食城)、束河古镇(御雅居餐饮汇)。
本届餐饮文化节包括丽江街的再次重装开盘,以及云南名特小吃展暨“受欢迎名特小吃”评选活动、云南民族饮食文化展、七星美食城申报“多的丽江水焖粑粑制作之”和“大的丽江卷卷制作之”吉尼斯世界纪录、云南少数民族饮食文化暨小吃产业发展论坛、《云南名特风味小吃集萃》书籍首发式、“木府宴”研发暨推广活动以及“中国黑松露之乡——永胜”颁牌仪式等活动。
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